STEP1、清理好果蒂，先用粗盐搓洗干净，再用细盐加过滤水泡两天，其间换一次水再加一次细盐

STEP2、本来可以大太阳下晒干的，连续几天阴雨没太阳只好入烤箱上下火一百度烘干

STEP3、这是五小时后的样子，满室飘香

STEP4、再过三个小时后的样子，上下层可以调换一下，还是满屋子的香味，儿子一直问话梅可以吃了吗哈哈哈

STEP5、现在还在烘干，等完全干燥就可以室温保存，以后泡水喝制成夏日清凉饮料如果是要咸水青梅就可以提前取出湿湿的果子保存在冰箱，煮酸梅鸭酸梅排骨就不用加盐啦……不管哪种保存方式都是用无水无油消毒过的玻璃容器哈