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沪菜上海小囡-糖醋藕片2024-04-26 16:05:32 藕片,糖醋藕片,糖醋,糖醋藕, 上海小囡-糖醋藕片的做法配料表
STEP1、藕一节，去皮，洗净，切片，全部泡入水中
STEP2、1汤匙生抽/老抽2汤匙白砂糖3汤匙醋4汤匙温水全部倒在碗里调匀，一般为了白砂糖能调匀，我会加入温水
STEP3、1）大火，1汤匙油，5片生姜，煸炒
STEP4、2）小火，将泡在水里的藕片捞出，放入锅内，小火！不然油会溅出来哦，因为藕片是水里捞出来的。
STEP5、3）大火，稍微翻炒一下，然后加入事先调好的酱料
STEP6、4）中火，煮5分钟，期间翻炒2-3次，汁水收的有点浓稠了，再翻炒2-3次
STEP7、5）关火出锅咯，酸甜爽脆哦！
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