STEP1、牛排锅一个，上面要有一条条的纹路

STEP2、牛排一块，这个不限

STEP3、牛排买回来，肉的两面抹上橄榄油和胡椒颗粒。腌制1个小时。牛排锅加入直到冒青烟，然后放入牛排。

STEP4、牛排单面加热两分钟后，向右旋转70°，再加入1分钟左右。注意上图上方的两块牛排

STEP5、然后牛排翻面，重复上一步。这时候我们就能看到牛排已经煎出漂亮的菱形格纹了

STEP6、煎好的牛排放入空盘，新鲜的牛排会流出肉汁。这个肉汁是好东西，可以收集起来加入少许柠檬汁和黄芥末酱，做配牛排的酱汁。这牛排煎的是8成熟

STEP7、完再配上几个煎的大虾，就成了牛排馆卖的海陆牛排套餐了