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家常菜做法


菜谱大全家常菜蛋鸡的家常做法16个


2024-05-30 03:10:03 ,


16个菜谱大全家常菜蛋鸡的家常做法

下面是小编为大家收集的16个关于蛋鸡家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

古法盐焗蛋鸡蛋这样吃保证一抢而空咸香不腻

古法盐焗蛋鸡蛋这样吃保证一抢而空咸香不腻
1、盐先炒香,趁热倒入砂锅中,这样保证受热均匀2、先中小火焗7分钟,再开小火焗7分钟。时间到了要等到自然凉凉了在打开,这样可以把味道焖进去。更入味3、焗过鸡蛋的盐可以保留下来,下次还可以用,也可以焗其他东西。不浪费

停不了口的咸蛋鸡翅,实在太好吃了

停不了口的咸蛋鸡翅,实在太好吃了
*熟的咸蛋黄才可以压碎。可以蒸熟或者用微波炉加热。*很多食谱在教做咸蛋黄相关的食品的时候,会建议先用油泡咸蛋黄,做这款鸡翅用的咸蛋黄,千万不要用油泡,不然最后整个菜都会变得很油。*咸蛋黄碎用小火慢炒,炒到变成糊和开始起泡泡即可放入鸡翅一起翻炒。

皮蛋鸡肉燕麦粥

皮蛋鸡肉燕麦粥
鸡肉我没有买到用的是鸡腿肉,鸡腿肉好吃但是鸡肉热量会比较低,记得肉不要切的太大块因为会收缩。皮蛋如果不好切可以沾水切

卤水鱼蛋鸡爪

卤水鱼蛋鸡爪
全程不用放盐,用生抽调味。不爱吃辣可以不放辣椒。五香粉用桂皮茴香等香料做的,所以省掉了买各种香料的麻烦。但是不要放太多,不然汤汁会涩。用料真的按自己口味调节就好。

减脂党的爱——皮蛋鸡肉粥

减脂党的爱——皮蛋鸡肉粥
非常简单又美味哟。

下饭滑蛋鸡丁盖饭

下饭滑蛋鸡丁盖饭
1.这4种蔬比例1:1:1:1,如果喜欢或者不喜欢其中一种,自己调整,这,但放一起真多,足够一人吃了(这)2.鸡腿肉换成鸡肉,鸡肉话就在腌制时候放淀粉,其滑嫩3.这,不会味被鸡蛋油香掉4.网上有很多滑蛋炒法和视频(流心蛋包),想高端一话,小一点平底锅做5.如有不足地方,请大家多担待多提建议哈,不知图片为什么显示不全

滑蛋鸡片黑木耳烩饭

滑蛋鸡片黑木耳烩饭
1、第一步注意:搅拌过程时间长一点,会让鸡肉口感更滑嫩。2、第五步注意:在鸡肉中加入热油是为了一会儿鸡肉过油时容易拨散。3、第十二步注意:蛋液进锅后不要急着拨散,五秒后再拨开。

皮蛋鸡蛋糕

皮蛋鸡蛋糕
蛋清液跟蛋黄液里可以加少许的温水哦,但是注意不能加太多了

香菇皮蛋鸡丝粥附快速煮粥粘稠技巧

香菇皮蛋鸡丝粥附快速煮粥粘稠技巧
大米冷冻原理:经过冷冻后的米粒,组织会受到破坏。里面会产生一个个蜂球状的小孔这时候它们的吸水力就会增强!当遇到沸水时,米粒就会变得松散,内部淀粉开始变成糊状,即可在短时间里煮出又绵又软的白粥。从而节省煮粥时间,也提高口感!米和水比例1:10煮粥时记得时不时搅动几下,防止粘底!不喜欢姜的也要放,为了去肉腥味儿和中和皮蛋!把姜丝换成姜片或者粗一些的姜条,盛出来后更容易挑出来皮蛋一定要选用不含铅、精品的!良质皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性,呈半透明的棕黄色,有松花样纹理;将蛋纵剖,可见蛋黄呈浅褐或浅黄色,中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。砂锅煲粥、煲汤都很好哦!!家家尽量备一个

超嫩蒸水蛋鸡蛋羹鸡蛋糕

超嫩蒸水蛋鸡蛋羹鸡蛋糕
不凝固的原因1水加多了2搅拌的不充分

适合老人和孩子吃的美式炒蛋鸡扒早午餐

适合老人和孩子吃的美式炒蛋鸡扒早午餐
建议把炒蛋放在最后做,因为炒蛋出锅后,不到1分钟状态就会变暗,失去光泽,没有新鲜的时候好看啦。

皮蛋鸡肉杏鲍菇三鲜馄饨

皮蛋鸡肉杏鲍菇三鲜馄饨
外面卖的皮,有点大…

皮蛋鸡肉粥

皮蛋鸡肉粥
第一次倒进焖烧壶的开水要倒掉,再加一次开水,要烧开的100开水哦,饮水机的达不到100。

嫩滑水蒸蛋鸡蛋羹

嫩滑水蒸蛋鸡蛋羹
锅里的水量最好要到碗边沿2-5cm,水沸腾以后转小火,水要保持在开而不沸的状态,这样蒸出来的蛋糕才够嫩。水沸腾了之后不能用大火,大火蒸出来的鸡蛋羹底部会有蜂窝状的小洞。

马苏里拉奶酪窝蛋鸡肉意粉

马苏里拉奶酪窝蛋鸡肉意粉
没什么小贴士啊就是开吃吗把蛋蛋戳破了它还是流黄的,可以拌拌意粉湿润一下233333肉桂粉的香味跟鸡挺搭的嘻嘻嘻!卡路里就真心不高,奶酪也是一个优质蛋白质与脂肪的来源

火腿鹌鹑皮蛋鸡蛋新新吃

火腿鹌鹑皮蛋鸡蛋新新吃
也可以自己往里面加食材,颜色好了,更有食欲。


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