泰式冬阴宫汤
小提醒
配料
- 泰国进口冬阴宫酱 （2-3大勺）
- 鲜虾 （8-10只）
- 草菇 （200克）
- 香茅草 （2根）
- 青柠 （2个）
- 小米辣 （2只）
- 香菜 （1根）
- 姜 （5克）
- 高汤 （3-4杯）
- 鱼露 （2大勺）
做法步骤
STEP1、处理一下虾，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位
STEP2、香茅草切段、姜切片、小米辣切段、香菜切段，青柠挤汁
STEP3、烧开半锅水，将草菇过一下水，略煮1分钟左右捞出待用
STEP4、锅入高汤，加入香茅草段，香菜段、姜片烧开
STEP5、加入草菇略煮
STEP6、加入冬阴宫酱
STEP7、加入青柠汁、鱼露、椰汁
STEP8、加入处理好的虾和小米辣段
STEP9、直到虾变红色煮熟为止即可
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