STEP1、柱候酱，南乳和花生酱，3种不可缺少的材料

STEP2、牛腩洗干净，切麻将大小的块状，用滚水汆烫出血水。（这步骤忘拍照了。）

STEP3、把南乳，柱候酱和花生酱拌匀备用

STEP4、把配料准备好。 5. 葱切葱花，姜切片，陈皮泡软刮去白瓤，把八角，桂皮，小茴，香叶，花椒装入泡茶袋里

STEP5、热油锅，把葱白，姜片爆出香味

STEP6、倒入混合好的柱候酱料炒香

STEP7、放入牛腩炒匀

STEP8、把牛腩放入瓦煲里，放入香料包，陈皮，蚝油，老抽，花雕酒和冰糖，倒入开水，水量没过牛腩为宜。（我没有适合的瓦煲，就用了玻璃煲。）

STEP9、大火烧开，转小火焖煮2个小时

STEP10、萝卜去皮切滚块

STEP11、把萝卜放水煮5分钟出苦味

STEP12、当牛腩煮至汤汁剩少许时，用筷子能轻松插入肉中，就可以把煮过的萝卜放入牛腩里继续煮30分钟至萝卜软透

STEP13、最后试试味道，不够咸的话，再放盐调味即可