2024-06-03 03:10:01 蒜蓉粉丝娃娃菜,
蒜蓉粉丝娃娃菜
1.蒜末一定要小火不停翻炒，一定不要心急，否则瞬间变黑影响口感。蒜末微黄，铲子上有微微发干的触感就可以出锅了。2.煮完的娃娃菜要微微攥去水分，否则会稀释蒸鱼豉油的浓度，影响口味。
1、娃娃菜一定要腰断将秆叶分开，分开煮制，吃的时候才软度均匀。2、调汁水的时候可以适量加水，虽然蒸菜会有蒸汽水流入盘中，但粉丝比较吸水，酱汁里加水可保证盘底不干，娃娃菜入味。
蒜蓉粉丝娃娃菜-好吃又刮油，减肥就吃它
蒜蓉制作——蒜蓉越多这道菜就越好吃。煸炒时可以多加一点油，多余的蒜油可以用来拌菜拌面。
这是参照《幸福辞典——完美料》节目里瀚文做法，他用是2/3金1/3生，金，这才是可以接受味，好香！娃娃菜是从国外引进一个蔬菜品种，吃口比白菜甜且嫩；市场上有娃娃菜与白菜心混淆现象，在此提供判断真假娃娃菜四个要素供参考：A、娃娃菜形状上下匀称，白菜心形状底宽顶尖；B、娃娃菜颜色整体嫩黄，白菜心颜色绿中带白；C、娃娃菜叶片经络平直，白菜心叶片类似网状；D、娃娃菜手感比较紧实，白菜心手感比较松软；做这道家常菜关键调料是，经过冲凉水、金，做出来娃娃菜鲜香爽脆无臭，既下饭又营养。
1.红葱头能增加香味，如果没有也没关系。2.炒红葱头的话要炒到圈圈分离，我的是炒蒜末的时候忘记放了，没有炒的很分离3.摆盘有要求的话可以放一圈红辣椒圈点缀下。
健康低卡家常菜—蒜蓉粉丝娃娃菜
1如果自己在家吃，娃娃菜尽量切小一些，味道更入味；2粉丝比较吸汤，所以炒蒜末时候水要多放些；3最后蒸出来，满满的汤汁配着滑溜溜的粉丝，娃娃菜也浸润着汤，才最好吃蒸菜是一个很好的少油做法，大家可以试试呀！
蒜末可以用料理机打成蒜蓉，更好看、口味更均匀。
1.蒜蓉要取一半生的（取辣味）一半熟的（取香味）这道菜才好吃。2.娃娃菜要焯下水会更软更香。3.吃的时候娃娃菜可以拌匀汤汁更好吃。
减肥版蒜蓉粉丝娃娃菜
油和水都可以适量多一些，熬酱汁的时候不要熬太浓，不然蒸出来粉丝会有点干。
有葱，就放点葱末下去，更香
简易版蒜蓉粉丝娃娃菜
请即食不然粉丝会涨干！
蒜蓉粉丝娃娃菜鲜虾煲
这个菜其实就是准备食材的时间，做起来很快手的
易上手版蒜蓉粉丝娃娃菜
1.料汁最好一层一层的淋入菜里，这样吃起来会味道更浓郁2.炒蒜末时一定要小火炒，勤翻炒均匀，避免糊锅3因为蒸鱼豉油，蚝油，生抽都是含盐的，所以料汁里没再单独加盐，口重的自己单加盐4本人不喜欢放鸡精类调味料，随个人喜好自己可以选择添加
摆盘洒葱，目的为了漂亮啊
可以放一些新鲜红椒和香葱
图不全，但是做出来确实好吃
蒜蓉粉丝娃娃菜新手家常菜
1.如果没有高压烤箱可以使用锅。步骤一样，只是会有繁琐的油烟。2.粉丝如果提前很早泡就用冷水就好了，准备开始做的时候泡就用开水。3.娃娃菜可以选择用小棵的更好，我没有买到。4.蒜蓉用的多的时候一定要过一下水，否则实物会有苦涩的味道。
在蒸的时间上，10分钟口感脆些，想吃耙软一点，蒸15分钟
1.蒜要手切，越碎越好，不建议用什么压蒜器之类的东西，味道不一样2.娃娃菜我是直接蒸，没拿水焯过，感觉焯水之后娃娃菜很水，直接蒸的这样可能就是时间就会长些，看个人喜好3.口淡的可以不用加盐了，蚝油生抽的盐量足以4.粉丝不要热水泡，不然会糟，头蒸之前可以剪下，以免蒸完粉丝抱团了
蒜蓉粉丝娃娃菜￨好吃到
1、娃娃菜好选新鲜的，做出来真的超级好吃2、不论你做几颗娃娃菜的量，蒸的时间是不变的3、这盘粉丝娃娃菜，我能下3碗米饭4、这道菜应该也可以当减脂餐吧
注意酵母不能用开水，和好面要发酵到蜂窝状，做成馒头后要禁止第二次醒发。蒜蓉粉丝娃娃菜1.蒜末一定要小火不停
为了让自己记住做法蒜蓉粉丝娃娃菜1.蒜末一定要小火不停
