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快速出胶-豆浆机版猪皮冻


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

快速出胶-豆浆机版猪皮冻的做法配料表

  • 猪皮 （320克（随意））
  • 姜 （5片）
  • 葱 （1根）
  • 料酒 （2勺）
  • 水 （1000克（可多可少））
  • 胡椒粉 （1勺）
  • 盐 （1克）

STEP1、猪皮洗净下锅

快速出胶-豆浆机版猪皮冻

STEP2、加入清水、姜、葱或蒜、料酒、可以加点桂皮或八角去腥

快速出胶-豆浆机版猪皮冻

STEP3、煮开后中火10分钟左右起锅

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STEP4、去除多余的油脂切片状

快速出胶-豆浆机版猪皮冻

STEP5、入豆浆机加入少许胡椒粉，水淹过水位线即可，多点水皮冻就软，少一点水皮冻就Q，看个人喜好。

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STEP6、不知道的以为是牛奶

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STEP7、切片调料装盘上菜

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