 家常菜

鲜虾小猪包

2024-04-26 16:05:32 小猪包,鲜虾,小猪,

1,每个人都有自己习惯用的发面方子，我习惯用的发面配方如下：温水1又1/4杯，菜油2大匙，糖2大匙，盐将近1小匙，奶粉2大匙，普通面粉4杯，干酵母2茶匙。

STEP1、鲜虾仁剁碎后，加盐，胡椒粉，葱花，酱油，芝麻油调匀成馅儿，发好的面团切成小剂子，按扁后，擀成中间略厚的圆片，舀一匙馅儿在圆片上

STEP2、包成圆包子，接口向下，放在案板上。另取一点面，分别做成猪耳朵和猪鼻子，放在包好的生坯上

STEP3、把黑芝麻按在生坯上做眼睛，同时用牙签戳两个窟窿在猪鼻子上，即成小猪模样的生坯

STEP4、室温下松弛20分钟左右，放入蒸锅

STEP5、蒸熟即可

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炝炒藕丁

炝炒藕丁是个可以热吃也可以凉吃的菜。很简单的一个菜。我家常吃的酸奶，是达能的Activia，里面的益生菌种类多于常见酸奶。发个小猪包。那谁，记着下回蒸馒头的时候给俺儿媳妇做个小猪吃哈，俺回头要验收俺儿媳妇吃上小猪没，嘻嘻