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面的做法


淡奶油面包—小美


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


淡奶油面包—小美的做法配料表

  • 高筋面粉 (250克)
  • 奶油 (90克)
  • 牛奶 (70克)
  • 酵母 (5克)
  • 糖 (25克)
  • 盐 (5克)
  • 黄油 (10克)

STEP1、30秒,3到6混合,3分30秒,加入黄油再3分30秒,发酵

淡奶油面包—小美

STEP2、可以冷藏过夜以后,分割滚圆静止五分钟

淡奶油面包—小美

STEP3、整水滴状,静止一会,从大头往小头杆

淡奶油面包—小美

STEP4、二次发酵两倍大

淡奶油面包—小美

STEP5、烤箱180度20分钟

淡奶油面包—小美

STEP6、组织

淡奶油面包—小美


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