STEP1、食材如图。

STEP2、花生前处理。买回来的花生是带衣的。需要烘烤之后，脱皮。150，10-15分钟左右，具体以【皮基本裂开、有浓郁香气飘出】为准。放凉之后，去皮。

STEP3、榛子有“去皮榛子”可以购买。150，10分钟左右，表皮微黄即可。

STEP4、用烤箱余温保温坚果。此步骤很重要哦关键点在这里啦！如果坚果是凉的，跟焦糖混合的时候，极大可能会让焦糖一下子翻砂而混合不了。

STEP5、砂糖和水倒入厚底锅。熬焦糖。

STEP6、焦糖煮到180-185，停火。为了大家看真实状态，没加滤镜。

STEP7、焦糖迅速倒在坚果上面。

STEP8、堆叠油布，让焦糖均匀裹到坚果上。放凉。

STEP9、掰成小块。

STEP10、放入Robotcoupe。

STEP11、用Robotcoupe打碎。之后加入大概4-5勺玉米油，以便坚果更好地出油。

STEP12、打到出油成液体，【满屋子飘香啊】

STEP13、完成！会有一些坚果和焦糖颗粒，会更有口感。香气非常足！