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新加坡田鸡粥

2024-04-26 16:05:32 田鸡,鸡粥,

1.没有黑麻油可用普通油替代2.不用田鸡也可以用牛蛙替代3.一定要保证田鸡熟透4.没有甜酱油的话，改为老抽1勺糖适量

STEP1、田鸡剥皮洗净，剪成块状备用。姜切片，葱切段，蒜头拍碎，小米辣切粒，备用。

STEP2、调酱汁：生抽、老抽、甜酱油、料酒、淀粉拌匀，备用。

STEP3、热锅，倒入黑麻油，加入姜片、蒜头、小米辣和干辣椒一并爆香。

STEP4、倒入田鸡和调好的酱汁烧至田鸡熟透。

STEP5、加入葱段，上盘。

STEP6、白粥加盐水煮开，加入盐、香油和葱花。

STEP7、完成

新加坡田鸡粥

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