 家常菜

猪手煨芋仔

2024-04-26 16:05:32 猪手,芋仔,

猪手需凉水下锅，这样可以便于血水出来放入山楂干是为了缓解猪手的油腻，同时也能促进肉质软滑

STEP1、猪手洗净去毛，斩大块

猪手煨芋仔

STEP2、胡萝卜去皮，切滚块；芋仔去皮洗净，放一边备用

猪手煨芋仔

STEP3、猪手凉水下锅，加入料酒、生姜片、桂皮、八角、花椒粒、切片山楂干、红枣

猪手煨芋仔

STEP4、煮至水滚，慢慢撇去浮沫

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STEP5、炖煮半小时后，放入芋仔和胡萝卜，中小火煨煮两个小时

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STEP6、出锅前加盐调味即可

猪手煨芋仔

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