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牛肉咸菜


2024-04-26 16:05:32 ,,


牛肉咸菜的做法配料表

  • 牛肉 (500克)
  • 辣椒 (12个)
  • 芹菜 (250克)
  • 豇豆 (500克)
  • 土豆 (2个)
  • 香菜 (250)
  • 生抽,老抽,料酒,盐,姜粉 (适量)
  • 干辣椒,花椒,大料,香叶,葱 (适量)

STEP1、牛肉切小块浸泡清水,换几次水。

牛肉咸菜

STEP2、加入水,料酒,姜粉焯水。

牛肉咸菜

STEP3、焯好的牛肉洗干净放入锅中。

牛肉咸菜

STEP4、加入热水,干辣椒,香叶,花椒,大料,料酒,姜粉,生抽,老抽,盐,葱炖90分钟左右,至牛肉软烂。

牛肉咸菜

STEP5、加入芹菜,土豆丁,豇豆炖10分钟。

牛肉咸菜

STEP6、再加入辣椒炖10分钟。

牛肉咸菜

STEP7、最后加入香菜。

牛肉咸菜

STEP8、炖到菜全部软即可。

牛肉咸菜

STEP9、盛出,来碗米饭。

牛肉咸菜


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