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 家常菜

紫米珍珠丸子

2024-04-26 16:05:32 紫米,丸子,珍珠丸子,珍珠,珍珠丸,

紫米珍珠丸子的做法配料表

猪肉馅（300克）
葱末（适量）
姜末（适量）
香菜末（适量）
白胡椒粉（1小勺）
生抽（2-3勺）
料酒（1-2勺）
盐（适量克）
香油（1小勺）
紫米（适量）
鸡蛋（1个）

STEP1、混合肉馅和所有干湿配料，打一个鸡蛋，顺时针搅拌使肉馅上浆，放置一旁腌制15-20分钟

紫米珍珠丸子

STEP2、紫米（没有可用糯米）洗净后放饮用水泡30分钟

紫米珍珠丸子

STEP3、取肉馅用虎口位置挤压出丸子型

紫米珍珠丸子

STEP4、裹上沥干水分的紫米上锅

紫米珍珠丸子

STEP5、冷水上锅，上气后蒸20-25分钟即可盛盘

紫米珍珠丸子

STEP6、馋你们

紫米珍珠丸子

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