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家常菜做法


菜谱大全家常菜辣子鸡的做法家庭做法20则


2024-07-29 03:10:02 ,

20则菜谱大全家常菜辣子鸡的做法家庭做法

下面是小编为大家收集的20则关于辣子鸡的家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

辣子鸡

辣子鸡
辣椒和花椒的量，可以根据自己平时的口味增减。干辣椒比较香，但不是很辣。

《中餐厅3》第五期—辣子鸡

《中餐厅3》第五期—辣子鸡
辣鸡子好吃的一大标准：要脆。

歌乐山辣子鸡

歌乐山辣子鸡
制作时注意通风，比较呛肉和辣椒的比例可以调整，多加肉减辣椒也可以底油不要放太多，容易寖油花生要选熟的，不好买可以用酒鬼花生

恋人辣子鸡丁

恋人辣子鸡丁
各位如果喜欢吃咸点，可以在炒的时候多加点豆瓣酱或者少量食盐。另外，美食和相爱的人一起分享才更加美味哦！！！

爸爸牌秘制土豆烧辣子鸡块

爸爸牌秘制土豆烧辣子鸡块
1.一定要注意的控制2.如果想颜色好看，可以加点青红辣椒或者蒜苗3.最好用不粘锅4.第一步鸡肉一定要煸出水份！煸干了才好吃5.炖久了才好吃

香喷喷诱人的「蒜香辣子鸡块」

香喷喷诱人的「蒜香辣子鸡块」
炒制过程中，火不要开太大，中火即可，不然很容易将鸡块和青椒炒焦了。

小失食谱地地道道重庆辣子鸡留学生版

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记得把锅里多余的水倒掉。

不辣的辣子鸡

不辣的辣子鸡
做这道菜油一定要多，油多才能将肌肉炸透，辣度的话根据选用的干辣椒有关，我用的干辣椒本身就不怎么辣，但炒出来却很有食欲。

辣子鸡丁

辣子鸡丁
辣椒一定要多，要嫌多，辣子丁，辣椒多多丁多一会，也要过，然会老，辣子丁，带骨头带皮，但现在好买，没条件就用也可以干辣椒潮可以提前烘烤一下

呛死厨子辣子鸡丁

呛死厨子辣子鸡丁
哇塞这个真的好呛，但是很香，很好吃，喜欢嚼劲的肌肉炸久一点，喜欢嫩的就少一炸一会

不是很辣的辣子鸡

不是很辣的辣子鸡
我做菜的原则是家里有什么放什么，没必要全部都备齐才能做菜。

正宗重庆辣子鸡做法。

正宗重庆辣子鸡做法。
鸡肉一定要炸酥。调料要适量，根据自己口味调整。

辣子鸡

辣子鸡
ps：1：鸡腿肉的底味可以根据自己口味调整！2：最后加的酒酿是为了增加一点清甜！可用白糖替代！3：炸鸡丁的程度得因人而异！4：炒制的时候请全程小火5：此方的调料是个人口味，请适当的调整

家庭简易版-辣子鸡！

家庭简易版-辣子鸡！
1.炒辣椒一定要小火！2.刚炒好的辣子鸡可能会尝起来没什么味道，没事的，放凉一下，味道就出来了。

昆明辣子鸡

昆明辣子鸡
鸡我不喜欢提前腌制入味再炒，腌过多数是餐馆里常用手法，家里还是需要做提现原汁原味的本味，腌制缺少了肉质里的鲜味喜欢的盆友做了记得长传作品到菜谱里喔！你的鼓励是我的动力

正宗重庆辣子鸡做法。

正宗重庆辣子鸡做法。
鸡肉一定要炸酥。调料要适量，根据自己口味调整。

贵阳辣子鸡

贵阳辣子鸡
1.糍粑辣椒是贵州常见的一种辣椒，菜场杂货铺就有卖，其实就是过了水湿哒哒的干辣椒打碎。去打的时候可以让老板抓点灯笼辣椒和朝天辣椒，这样香和辣都有了；2.这个方子有加水焖煮，是为了鸡肉嫩一些滋润一些，这样炒出的辣子鸡汤汁足，还可以煮进蔬菜，吃成辣子鸡火锅。不加水直接翻炒熟，就是干锅辣子鸡了，相应的鸡肉也更干香劲辣；3.炒辣子鸡一定要用公鸡哦，不然会很柴；4.有个阿姨是最后用啤酒代替水焖煮，我下次试试，应该也8错；5.不停翻炒！不停搅拌！糍粑辣椒真的很容易糊呀，尤其最后加入鸡块一起炒的时候（如果搅拌着搅拌着发现锅底已经糊了，那就放弃锅底吧，搅拌的时候不要刮到锅底，避免把糊味翻起来。

辣子鸡丁咸咸辣辣，配米饭无敌

辣子鸡丁咸咸辣辣，配米饭无敌
鸡丁要腌入味，盐差不多一次放够

简单易上手的川味辣子鸡超详细教程！

简单易上手的川味辣子鸡超详细教程！
1辣椒要多放一点哦辣子鸡就是要辣椒多多啦不能吃辣的就放一半鸡肉那么多的辣椒量2盐一定要在腌制鸡肉的时候放哦不然炸过之后放就没有办法入味了如果盐放的实在淡了点可以最后出过前撒点椒盐炒匀

新疆柴窝堡辣子鸡

新疆柴窝堡辣子鸡
1.适量的配料都看自己口味的，但糖不要多，小勺，太多会甜。2.辣皮子定要安集海线辣子！！线辣子！！线辣子！！只有这个辣子才能炒出正宗的柴窝堡辣子鸡哦！线辣子，买不到的可以马爸爸上面买，比心3.炸辣皮子和花椒的时候定要小火耐心慢慢炸出香味，不能糊。4.饭馆里都放了很多味精的，在家里吃建议不要放了，我教给朋友做了，他们两口子吃的很开心说比饭馆好吃，说明不放味精味道也不会差的，健康更重要！！5.好用不粘锅炒，如果没有不粘锅多放油，不然会粘到怀疑人生‼‼

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