家常菜奥尔良鸡翅奥尔良鸡翅的做法配料表
奥尔良鸡翅的做法经验之谈STEP1、鸡翅从冷冻室取出,解冻,然后洗干净,用牙签给鸡翅做,多戳几个孔,方便入味。 STEP2、我买的是这个牌子的调料粉,和外面买的奥尔良烤翅味道很像。 STEP3、加入调料粉,按照制作鸡翅的量加入,具体袋子上有写,加入适量的水搅拌均匀。之后用保鲜膜封起来,放入冷藏室冷藏4-8小时,提前一天准备研制的话会更加入味。具体时间操作取决于你自己哦。期间翻动2-3次,是为了让其更好的入味。 STEP4、腌制好之后,铺好锡纸,放入烤盘。烤箱可以提前预热,200度的温度,烤制15分钟。我没有刷油,烤制,自己会流油。 STEP5、15分钟后,烤出来是这样 STEP6、蜂蜜和水混合,两面刷蜂蜜水。 STEP7、鸡翅翻一个面,继续进烤箱,200度烤制10分钟。因为我的鸡翅下午才开始腌制,所以颜色会淡一些,建议早点腌制。 STEP8、好好次。 |
自从学会微波炉蒸米饭,家里做饭就再也没用过电饭煲…人少,做起来太方便了鸡翅大朋友,小朋友都喜欢,自制的美味又健康。
1.为了保质花蛤的新鲜,泡它的水要加入一些盐,否则花蛤很容易死掉,肉质新鲜了。2.最重要的一步是第二步,也很累人,要断换水摇晃花蛤,将其摇晕,它会断把沙粒吐出来,一直摇至水再浑浊为止。这个过程大概要20-30分钟哟,辛苦呀!相要美味,辛苦呀!否则当你吃到满嘴沙粒的时候,什么兴致没有了,晚矣了,嘿嘿!3.花蛤是海里长的,炒时要多加盐了,一点点好,味精也一点点吧,已经非常鲜美了哟!4.炒的过程中花蛤会出来一些汁水,有的人会先将花蛤预炒将其汁水倒掉,再入锅重炒,这样像干炒的感觉。但鸟儿觉得,留下一些汁水是非常鲜鸡翅大朋友,小朋友都喜欢,自制的美味又健康。