STEP1、记得多准备点米饭哦！无敌下饭

STEP2、调味料：老抽1勺，醋1勺，料酒1勺，生抽2勺，郫县豆瓣酱1勺，勺，适量盐，1勺。干木耳泡发，撕成块，豆腐切块泡在温里去豆腥，红椒切成丝，笋也切成丝。

STEP3、锅里放油，油热后炒香姜片、葱段，

STEP4、然后倒入笋、木耳翻炒均匀。（这个季节我用的是袋装的冬笋）

STEP5、放入料酒、老抽、醋、

STEP6、生抽、

STEP7、白糖、

STEP8、盐、郫县豆瓣酱这些调味，再加小半碗水炒拌均匀。

STEP9、倒入红椒丝，豆腐，轻轻翻拌均匀，再倒入水淀粉

STEP10、大火煮开收汁就可以吃啦！

STEP11、根据个人口味撒点葱花，更诱人

STEP12、快试试吧！