风味韭花酱
小提醒
配料
- 韭菜花 （500克）
- 鸭梨丝
- 姜丝
- 食盐 （适量）
做法步骤
STEP1、把韭菜花的根部剪掉，摘除杂质后用清水洗净
STEP2、平铺在篦子上自然晾干
STEP3、将晾干的韭花用切碎稍微剁一下后放入盆中
STEP4、取适量的鸭梨、姜块用擦菜器擦成细丝
STEP5、把鸭梨丝、姜丝放入盆中的韭菜花碎上
STEP6、均匀的撒上食盐（食盐可稍稍多放一些，利于储存）
STEP7、用筷子把韭菜花碎、鸭梨丝、姜丝、食盐均匀拌匀
STEP8、装入保鲜盒中，盖盖密封
STEP9、放入冷藏室内，3-7天即可食用
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