STEP1、莴苣切丝，热锅凉油倒入切好的姜蒜爆香。

STEP2、倒入切好的莴苣丝

STEP3、翻炒片刻稍变色后，稍调小火，盖盖焖一分钟左右。

STEP4、开盖翻炒片刻，加入适量盐，炒匀后盖盖，再焖一分钟左右。

STEP5、盖盖小火焖

STEP6、加入适量胡椒粉，关火装盘。