STEP1、香菇去根,切花,焯水。切下的小花瓣切末。
STEP2、小油菜加少许盐浸泡一会儿,然后焯水。
STEP3、起油锅倒入莎吉亚葵花籽油,放入一半香葱末、蒜末,五香粉、蚝油,炒香后放入青菜,翻炒两下,盛出摆盘备用。
STEP4、再起油锅,放入香葱末、蒜末,五香粉、蚝油,翻炒几下放入香菇,炒出香味后加少量水小火炖几分钟,让香菇入味,出锅前淀粉勾芡。
STEP5、香菇摆在之前炒好的青菜上,浇上汤汁就好了。
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