STEP1、面粉加盐拌均，加温水揉成光滑的面团

STEP2、搁保鲜袋中醒半个小时

STEP3、醒面过程中准备好韭菜，择洗干净，沥干水分

STEP4、鸡蛋打散炒熟，切小碎块，韭菜切小段

STEP5、拌均，加虾皮，加盐，加十三。加少许香油调味

STEP6、取一小块面团大概60克，也根据自己的锅具调整

STEP7、擀成薄圆片，厚度薄点厚点都可以，不影响口感

STEP8、可以一次性多擀几张面皮

STEP9、调好味道的韭菜用勺子均匀摆放在面皮中间

STEP10、做法一，上面盖同一大小的面皮，，捏上花边

STEP11、做法二，放一边馅，对折面皮（其实我做了两种馅料，这是西胡切碎加炒熟的肉丁陷，也可以做青椒，土豆丝，萝卜丝，豆芽，一切随你的喜好）

STEP12、边口，压好，压紧

STEP13、像我这样捏花边，也可以随意捏成你喜欢的样子（原谅我这个捏的不太好，一个手拍视频一个捏）

STEP14、做法三，也可以两块同样大小的面皮扣在一起，周边压紧，不捏花边

STEP15、全部捏好

STEP16、电饼铛加热，刷食用油

STEP17、放入韭菜盒子半成品，盖上盖子，等待三分钟

STEP18、我的锅比较小，所以分多次煎制

STEP19、三分钟，翻面，三分钟，就可以了

STEP20、也可以用平底锅两面煎熟就可以了

STEP21、成品一，大圆饼，切成块来吃

STEP22、成品二

STEP23、成品三，有没有吸引到你呢