STEP1、那出昨天奶奶蒸多的大米。隔夜饭水分比较少更容易炒散用稍微硬点的米晾凉也可以哦

STEP2、一根黄瓜切成小丁黄瓜心被我偷吃了，这样不会在炒的时候担心黄瓜出太多水。我喜欢大米里边清新脆脆的小黄瓜

STEP3、一根火腿肠切丁其实可以多放点的，家里余粮不足了就剩一根了

STEP4、蒜苗一根切碎我比较喜欢吃蒜苗，不喜欢的可以不放哦

STEP5、两个鸡蛋，打碎尽量搅拌均匀。记得放一点盐

STEP6、锅中倒油，又热炒鸡蛋，捞出

STEP7、直接用炒鸡蛋剩的油倒入火腿肠，火腿丁表面微焦就可以记得不要把火腿肠煎太狠因为一会炒大米还会加热它

STEP8、火腿丁炒好直接倒入大米、鸡蛋翻炒均匀。小火翻炒两分钟将大米炒散放入盐调味。因为鸡蛋里放过一点盐而且火腿肠也是咸的。放过盐继续翻炒一分钟为了让盐融化。然后倒入黄瓜和蒜苗翻炒一分钟出锅。