 家常菜

油酱黄瓜辣椒

2024-04-26 16:05:32 辣椒,黄瓜,酱黄瓜,

油酱黄瓜辣椒的做法配料表

黄瓜（2根）
线椒（或抗椒）（8个）
胡萝卜（小半根）
小米辣（8个）
老抽（3勺）
蒜（适量）
醋（1勺）
生抽（2勺）
盐（2勺）
糖（2勺）
生姜（3片）
洋葱（半个）
小葱（2根）
五香大料（如图）
玉米油（150ml）

STEP1、准备好食材，洗净晾干备用

油酱黄瓜辣椒

STEP2、把生姜，葱，葱，桂皮，八角，香叶，花椒等一起放入锅里用油炸出香味

油酱黄瓜辣椒

STEP3、把黄瓜，小米辣，线椒，大蒜，胡萝卜一并放入密封罐里，然后加入盐，糖，醋，老抽，生抽

油酱黄瓜辣椒

STEP4、摇晃均匀

油酱黄瓜辣椒

STEP5、倒入炸好的油

油酱黄瓜辣椒

STEP6、盖上盖，凉了以后放冰箱里，第二天就可以吃了！

油酱黄瓜辣椒

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省时省力一次发酵切白馒头

馒头而言，在外貌上，做法上，口感上，南北差异真很大！有人喜欢喧到入嘴即化恨不能棉花糖一般；有人喜欢有嚼头，在嘴里有紧实感；有人喜欢软嫩如婴儿屁股一样手感...在这方面，真众口难调。今天这一版切馒头玲珑版南方馒头。特点：嫩、喧、软、小、细发。采用了一次发酵法，只用了一点点面，更省时力；加了糖、猪油，目为了辅助发酵和调节面团细腻程度。对，猪油。无需谈油色变哈，冬天了，猪油。当然，如果实在介意可以省略。以馒头为主食山东人可能会说：么玩意啊，喧，十个八个不抵饿下期，咱们介绍主食馒头，嗯！还一个事儿，懒病，法治哈这是经过几次研究调整的口味，酸甜苦辣都有（不喜欢酸甜的可不放醋和糖，特别下饭，百搭，头天晚上做第二天就可以吃，做一次够我吃10来天的！放冰箱里也不会坏！

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