 家常菜

孜然肥牛

2024-04-26 16:05:32 肥牛,孜然,

孜然肥牛的做法配料表

肥牛（350克）
孜然粉（1勺）
洋葱（半个）
糖（克）
盐（克）
油（克）
蚝油（2勺）
辣椒油（1勺）
料酒（1勺）
酱油（2勺）
胡萝卜（半根）

孜然肥牛的做法经验之谈

可以放点水淀粉勾芡，但是我爸爸不爱吃，所以我就没放牛肉不要炒太久，不然会变硬，影响口感！

STEP1、准备肥牛（昨天剩的）

孜然肥牛

STEP2、胡萝卜切片圆葱切丝备用

孜然肥牛

STEP3、起锅烧水

孜然肥牛

STEP4、肥牛下锅

孜然肥牛

STEP5、烫一下，变色捞出控水

孜然肥牛

STEP6、起锅到油，放入孜然炒出香味

孜然肥牛

STEP7、倒入圆葱丝翻炒一下

孜然肥牛

STEP8、再倒入胡萝卜

孜然肥牛

STEP9、倒入耗油生抽料酒，翻炒均匀

孜然肥牛

STEP10、肥牛入锅，

孜然肥牛

STEP11、放入糖，辣椒油翻炒均匀入味，大火收汁，出锅

孜然肥牛

STEP12、装盘来吃！

孜然肥牛

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