STEP1、低筋面粉、糖和食盐放在一起。黄油切小块（我偷懒了），快速搓成细沙状。

STEP2、混合牛奶和蛋黄，倒入面中，揉捏成团。

STEP3、用保鲜膜包住面团，醒30分钟后擀成面饼。

STEP4、放进模具整理成派皮。

STEP5、派皮戳洞后，用锡纸盛着豆子压住，放进烤箱上下火170，烤25-35分钟。

STEP6、烤20分钟左右可以拿出来刷之前剩下的蛋液，烤。

STEP7、在等派皮时切点草莓片腌着。

STEP8、放入草莓卡仕达酱。

STEP9、铺草莓片。

STEP10、取几片草莓加水打成汁。和用凉水泡发的吉利丁片放在一起，送进微波炉叮30秒。

STEP11、倒入派中，等果冻凝固后，装饰，完工。