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汤的做法


羊肚菌竹荪排骨汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


羊肚菌竹荪排骨汤的做法配料表

  • 羊肚菌 (3个)
  • 排骨 (200克)
  • 竹荪 (4根)
  • 姜 (2片)
  • 盐 (适量)
  • 芹菜 (1根)

羊肚菌竹荪排骨汤的做法经验之谈

竹荪要买没有熏硫的哦,虽然不好看,但是健康呀羊肚菌一斤几百块,听着小贵,但是这个轻称,买个一斤放家里,可以吃好久的呢。算下来,还是挺便宜的呢。可焖可炒可蒸可煮,各种做法,喜欢的可以微我,我告诉你怎么做

STEP1、准备竹荪,用盐水泡,我这是3个人的量

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP2、羊肚菌干货,喜欢吃的朋友可以多下几个,我主要喝汤,加上人不多,我就下3个而已,也是下水浸泡,然后剪开洗干净里面的沙子

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP3、这是浸泡后的竹荪,变成大胖小子了

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP4、大个的羊肚菌可以剪小点,待会吃也容易

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP5、然后竹荪头尾剪掉,再剪成合适大小,待用

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP6、排骨下冷水焯一遍,洗干净后先熬半个小时。如果有砂锅就最好了,我今天懒得拿砂锅出来,就随便用这个锅了

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP7、熬了半个多小时的排骨汤,再下处理好的羊肚菌跟竹荪,再慢火熬15分钟左右,下调味芹菜,就可以出锅啦

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP8、成品拍照技术有点渣,哈哈

羊肚菌竹荪排骨汤


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