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蒜蓉海蛎子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


蒜蓉海蛎子的做法配料表

  • 海蛎子 (15个)
  • 大蒜 (1头)
  • 耗油 (6-8勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 香菜 (1根)
  • 小米辣 (5个)

蒜蓉海蛎子的做法经验之谈

1.挑海蛎子挑分量重的,轻的都是壳,最好晃一下感觉里面有肉再晃就更好。2.买海蛎子时候就叫卖家把壳撬开,自己的话很难撬开。3.耗油一定多放,没有关系。4.蒜末切的稍微细一些但不要用机器打的成蒜汁那种。5.小米辣尽量切细碎,切圈吃起来会辣胃。

STEP1、大蒜和小米椒切细沫,最好是细一点,尤其是小米辣,切圈真的很辣,只有切稀碎才又好吃又不辣胃。

蒜蓉海蛎子

STEP2、花生油,耗油,蒜末,小米椒,盐,糖生抽,所有调料加入锅里,中小火炒半分钟加入一小点清水,不能炒的一点水分没有,因为后面还要进烤箱烤,所以必须要有点汤汁。

蒜蓉海蛎子

STEP3、洗好的海蛎子加入炒好的蒜末小米辣放入烤箱230烤10分钟OK刚刚好。

蒜蓉海蛎子

STEP4、最后装盘撒上香菜末,真的是超级好吃。

蒜蓉海蛎子

STEP5、不好吃你来打我。

蒜蓉海蛎子


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