STEP1、鲍鱼洗净清水下锅，水开煮一分钟！

STEP2、取出趁热剥壳，把内脏去掉，这里有个好方法就是用叉子剥壳，很方便也防止烫手！

STEP3、这个内脏一定去掉

STEP4、鲍鱼切片

STEP5、取大米，洗净，我们家一般就用这个小杯子一杯半的量就够五口人吃的了！

STEP6、大米冷水下锅煮

STEP7、煮米的时候可以洗菜、切菜，其实当什么胡萝卜、香菇之类的都可以，喜欢吃什么就放什么！

STEP8、大米煮到软糯下鲍鱼，加盐、酱酒和生抽，要根据自己食材的多少来放调味品！

STEP9、大米煮到有些开花的时候放蔬菜

STEP10、煮着就行，该洗衣服还是该辅导作业都不耽误！一定注意火别太大了，小火慢炖也很快能好，盖子别盖严了，因为快好了容易扑锅！

STEP11、煮到大米全开花，有点水乳交融的状态就好了！

STEP12、老少皆宜，营养美味！