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爆炒家常菜


苦瓜炒蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,


苦瓜炒蛋的做法配料表

  • 苦瓜 (1根)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (少许(根据自己喜好))
  • 火腿肠 (细的就3根,粗的就三分之一)
  • 油 (少许(根据自己喜好))

苦瓜炒蛋的做法经验之谈

这次做的苦瓜是去苦味的,如果有想保留苦味的朋友,苦瓜放盐之后就不用挤水哦(--)

STEP1、苦瓜洗净切丁,撒少许盐,静置几分钟后,将水挤出倒掉,放置在一旁。

苦瓜炒蛋

STEP2、将火腿切丁备置。

苦瓜炒蛋

STEP3、鸡蛋打散,放盐。

苦瓜炒蛋

STEP4、将火腿和苦瓜倒入蛋液中,搅拌均匀。

苦瓜炒蛋

STEP5、油热之后,大火快速翻炒两分钟,改至中火,直至苦瓜炒熟。

苦瓜炒蛋

STEP6、然后就可以起锅啦

苦瓜炒蛋


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