自制叉烧包
配料
- 叉烧 （克）
- 水 （克）
- 自发小麦粉 （克）
做法步骤
STEP1、第一次做包子，用的粉不多，先把自发小麦粉倒到盘子，一边用筷子搅拌一边倒水，，然后搓成这样，就放在常温发酵
STEP2、没盖保鲜膜，就这样晾着发酵一个多小时，今天家里还下雨，气温26度左右，然后再把面团揉，我的面团粘手，又加入一些粉，一直到不沾手……切成一块块，按压扁，然后加入切好的叉烧
STEP3、外观不怎么好看，如果粘手，弄点粉
STEP4、蒸20分钟就这样
STEP5、还不错，不过太大个了
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