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家常菜


蒜蓉粉丝娃娃菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法配料表

  • 娃娃菜 （1颗）
  • 大蒜 （4瓣）
  • 粉丝 （1把）
  • 小米辣 （3只）
  • 蒸鱼豉油（可生抽） （2勺）
  • 蚝油 （2勺）
  • 白糖 （1小勺）

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法经验之谈

1、娃娃菜一定要腰断将秆叶分开，分开煮制，吃的时候才软度均匀。2、调汁水的时候可以适量加水，虽然蒸菜会有蒸汽水流入盘中，但粉丝比较吸水，酱汁里加水可保证盘底不干，娃娃菜入味。

STEP1、娃娃菜洗净腰断，粉丝泡五分钟变软，大蒜切碎，小米辣切小粒备用。

蒜蓉粉丝娃娃菜

STEP2、娃娃菜菜秆煮至半软，娃娃菜叶子过沸水30秒，将其铺在盘子底，放上粉丝、撒辣椒粒

蒜蓉粉丝娃娃菜

STEP3、热油炒蒜末，有浓郁蒜香时关火，均匀码在盘子里。将蒸鱼豉油、耗油、白糖在碗里调匀，淋入盘中。

蒜蓉粉丝娃娃菜

STEP4、上蒸锅蒸7分钟，拿出吃

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红薯丸丸

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