自制樱桃酱
配料
- 樱桃 （800克）
- 冰糖 （60克）
- 白糖 （100克）
- 蜂蜜 （3勺）
- 柠檬 （1个）
- 玉米淀粉 （5克）
做法步骤
STEP1、新鲜樱桃洗净沥干水后去蒂去籽
STEP2、去蒂去籽后的樱桃加入白砂糖腌制出水分，可密封放入冰箱冷藏一晚
STEP3、将腌制后的樱桃和汁水一起倒进不粘锅熬煮，加入冰糖、蜂蜜、柠檬汁拌匀，小火熬制。煮开之后会有白色浮沫，小心除去
STEP4、小火熬制25-30分钟左右，比较粘稠即可。（如果汁水较多就可加入一点点玉米淀粉收稠）
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