STEP1、一，目鱼头晚上发，一，这样目鱼更肥。二，二，姜片，。三，，多，目鱼炒，目鱼不会咸的盐，白酒炒，目鱼炒微黄加目前，多会，一。四，一，不要太多，本身有，下姜片炒，下炒，白酒炒，最后加进去，一，5分钟，先装碗待。

STEP2、目鱼已经炖一个半小时，时间到了鸡肉煮好的加进砂锅里，继续炖一个半小时，时间到用汤池馋下汤够不够咸，面汤面上多余的油用勺子撇掉，放一点鸡精，装大碗里就可以吃了。

STEP3、目鱼炖土鸡完毕。

STEP4、付我这炒目鱼是一斤多的量，目鱼可以少放点没事。

STEP5、我这炒鸡肉是一只的量(这是前面图片望了加上)