山寨版船歌鱼家黄花鱼水饺
小提醒
配料
- 黄花鱼 （两条）
- 五花肉 （一小块）
- 香菜 （一根）
- 面粉
- 南瓜
- 胡椒粉
- 盐
- 葱 （一段）
- 姜 （小半块）
- 醋 （一点点）
做法步骤
STEP1、南瓜蒸熟碾碎，加入面粉和成南瓜面团
STEP2、黄花鱼剃肉，鱼头鱼骨加入葱姜和少量醋熬成奶白色的鱼汤（两碗水煎成一碗什么的），晾凉备用
STEP3、五花肉切片，小火熬出猪油，油渣和油分开晾凉
STEP4、鱼肉剁成泥搅打，一边搅拌一边加入猪油和鱼汤，搅打至不小心煮稠了的粥或者不小心煮稀了的米饭状时加入盐和胡椒粉调味，并放入一棵切碎的香菜，喜欢的话可以加入少量油渣
STEP5、擀皮、包饺子然后煮，此工作可以交给妈妈（无耻脸
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