分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 面的做法

面的做法


鲜虾番茄鸡蛋面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


鲜虾番茄鸡蛋面的做法配料表

  • 鲜面条 (1把)
  • 大虾 (8只)
  • 番茄 (2个)
  • 笨鸡蛋 (1个)
  • 油菜 (3颗)
  • 油 (100ml)
  • 姜 (几片)
  • 生抽 (1汤匙)
  • 盐 (1茶匙)
  • 香油 (1茶匙)

鲜虾番茄鸡蛋面的做法经验之谈

炸虾时,要注意虾壳不能炸糊。炸后的虾壳拌入少许盐,很酥脆,也是不错的下酒菜。刚炸好的虾油不是太红,放置一天后会变得非常红。虾油用不了的可以储存起来,用来拌凉菜炒菜都可,非常香。

STEP1、番茄洗净去皮切丁备用,大虾壳肉分开,先用壳炸虾油

STEP2、锅里加入油,放入虾壳,小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳,剩余的油即虾油

STEP3、取3汤匙虾油,入葱姜爆香,放入番茄丁大火翻炒一小会,转中小火慢慢把番茄熬烂

STEP4、加入足量水,烧开后放入面条,煮至8成熟时,放入虾仁,虾仁稍一变红,即可放入青菜,打入鸡蛋,加盐,拌匀即可出锅。出锅前点少许香油


温馨提示:


本文收集了鲜虾番茄鸡蛋面的面的做法, ,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews