STEP1、所有材料准备好：鸡肉洗净切块胡萝卜和土豆切块洋葱切片生姜切片备用

STEP2、锅里倒油入生姜片和鸡肉翻炒至表面断生加入料酒

STEP3、加入土豆胡萝卜洋葱翻炒出香味

STEP4、加水没过食材大火煮开改中火煮至鸡肉全熟

STEP5、加入一整块咖喱块翻拌均匀（我喜欢咖喱味浓郁的，所以放了一大块，也可以适当减少咖喱块量）盖锅盖炖煮至汤汁浓稠

STEP6、翻拌出锅。