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麦饼


2024-04-26 16:05:32 ,


麦饼的做法配料表

  • 油 (50克)
  • 面粉 (1000克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 肉馅 (1000克)
  • 葱 (半斤)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (1勺)
  • 白糖 (少许)
  • 白抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 耗油 (2勺)
  • 姜末 (1勺)

STEP1、葱洗净晾干后切成葱花

麦饼

STEP2、肉馅分别加入料酒、生抽、老抽、耗油、姜末、盐、鸡精再一丢丢白糖提鲜,顺一个方向搅拌上劲后备用。

麦饼

STEP3、炒少许芝麻

麦饼

STEP4、用擀面杖干成面饼,取一片放入葱花和肉馅(葱花和肉馅可以和在一起也可以分开来放)两片上下一合,用小碗扣成圆形多余的边边拉掉,一个饼饼就成功大半了。

麦饼

STEP5、平底锅锅加热后放入少许油,油热后开中小火将饼饼两面煎至金黄就OK啦!

麦饼


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