STEP1、五花肉洗干净

STEP2、切块，皮不要切断，冷水下锅

STEP3、加入葱结和3块姜片

STEP4、煮开撇去浮末，捞出放进电饭锅锅胆内

STEP5、加入干辣椒，桂皮，香叶，姜片，八角，然后加入酱油，蚝油，老抽，冰糖，百威啤酒。上锅，按精煮键开煮。

STEP6、煮到大概20分钟，加入煮到6分熟剥皮鸡蛋继续煮

STEP7、煮到所有水分干掉，肉馅就大功告成了！肉煮得很烂，鸡蛋很入味。

STEP8、在煮肉的过程中就可以和面做面饼子了。面粉内加入酵母和盐，慢慢加入温水，搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

STEP9、面团发酵至两倍大之后，拿出来揉搓排气，并且切成同等大小的面团，整形为圆形。然后用擀面杖擀成椭圆形，卷成一个个小卷子，然后按扁，再用擀面杖擀圆。这个步骤是为了增加面饼的层次。最后盖上保鲜膜松弛20分钟，就可以上锅了烙了。平底锅加热，放入面饼，盖上盖子，小火烙至两面呈略微的金黄色，即可出锅。

STEP10、小半颗青椒剁碎，拿出一块五花肉，一个卤蛋

STEP11、剁呀剁，剁碎

STEP12、面饼子切开，加入馅儿

STEP13、开吃啦开吃啦！一口气吃三个，爽！