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豆渣馒头


2024-04-26 16:05:32 ,,


豆渣馒头的做法配料表

  • 水少许
  • 豆渣150g左右
  • 面粉300g
  • 酵母2~3g

STEP1、将豆渣、面粉、酵母放面盆中,先用筷子慢慢搅拌至无干粉状态,中途如果发现太干,适量加少许水用手将面团揉至表面光滑状态,放常温下发酵1小时左右

豆渣馒头

STEP2、等面团发酵至原来2倍大小时,进行排气,分成若小小面团

豆渣馒头

STEP3、用手将小面团揉圆,放到蒸锅上待豆渣包全部制作完成后,蒸锅下放适量水,放上装有豆渣包的隔层,开始蒸

豆渣馒头

STEP4、等听到锅中水烧开后,改中火蒸15分钟左右,关火再焖3~5分钟出锅

豆渣馒头


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