STEP1、准备好低于10度的冰牛奶放入酵母，除黄油其他材料混合放入盆中，蜂蜜贴边放。

STEP2、将这个水份很大的，揉至成不怎么粘手就可以，直接丢进冷藏20分钟。图上就是冷藏20分钟，会出现薄膜。

STEP3、放入黄油折叠摔揉至面团表面均匀，记得要时刻测面温。我在空调房里做的，因为冷藏的原因，面团温度还行……多次折叠摔揉最后29度……但是我没揉出手套膜……

STEP4、盖上保鲜膜室温发2倍大（如图）

STEP5、排气，分成10个56克左右面团滚圆松弛10分钟

STEP6、……忘记拍整形，下次补上，这个牛油包，油量特别的大，摆放好就烤箱34度2发吧

STEP7、2倍大刷蛋液，进烤箱180度，28分钟，表面上色盖锡纸

STEP8、出锅，好油好油

STEP9、水份够多，其实不需要手套膜一样松软拉丝（天气太热的借口……）

STEP10、漂漂亮亮