STEP1、梅干菜泡冷水待发，挤出备用。

STEP2、咸鸭蛋剥皮，取蛋黄。

STEP3、梅花肉切块，老抽，海鲜酱油，十三香，黑胡椒，黄糖，白酒腌制放入冰箱3小时以上。

STEP4、腌制肉

STEP5、糯米，黏小米泡3小时以上沥干！红豆，糙米，黑米，黏高粱浸泡一晚上沥水与黏米混合。

STEP6、火腿切丁备用

STEP7、肥肉炒出油

STEP8、猪油炒香，放入火腿炒

STEP9、猪油，火腿炒翻几次加入泡好的梅干菜，香油，海鲜酱少许炒香出锅

STEP10、炒出的梅干菜火腿倒入米内混合。

STEP11、待包

STEP12、腌肉咸蛋黄梅干菜火腿五谷杂粮完毕

STEP13、完毕！咸鸭蛋肉粽完成