 家常菜

懒人糯米藕

2024-04-26 16:05:32 糯米,糯米藕,米藕,

1,莲藕最好买中段，没有淤泥2,糯米不要填的太紧实，煮的时候糯米会膨胀，容易漏出来3,可以换成红糖

STEP1、1,糯米洗净，沥干水分2,莲藕刮皮，洗干净，洗干净。莲藕一端切开一个“帽子”放在一边，开始装糯米。

懒人糯米藕

STEP2、一边填糯米，一边用筷子往下戳，直至填满

懒人糯米藕

STEP3、把莲藕切下的“帽子”用牙签插入莲藕上，相当于封口。锅里填入水，没过莲藕，开煮大火煮开，小火煮30分钟然后加入冰糖，干桂花煮90分钟关火焖20分钟左右，自然冷却容易切片（着急吃，可以不用焖，直接切片）

懒人糯米藕

STEP4、切片后，表面撒适量桂花酱桂花酱很甜，注意适度呦

懒人糯米藕

STEP5、成品，可以吃啦

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葱爆牛肉

1.牛肉一定要用足量的生粉腌制，不炒出来口感不佳。2.腌制牛肉时盐味要加足，后面不好再调味。3.香葱铺在最外层，辣椒铺在内层，若香葱铺在内层，热油不易煎香，生葱味太重。4.热油再次倒在香葱辣椒上时，一定要再升高点油温再浇北方人做的南方菜