酸奶芒果慕斯

配料

  • 奥力奥饼干碎 (80克)
  • 黄油 (35克)
  • 芒果 (300+60克)
  • 老酸奶 (300克)
  • 吉利丁片 (3片)
  • 牛奶 (100克)
  • 模具 (6寸蛋糕模具)

做法步骤

STEP1、材料准备好,芒果去皮分成两份一份300g,一份60g。

酸奶芒果慕斯

STEP2、黄油隔水软化,奥力奥饼干碎加35g黄油搅拌均匀,铺在6寸蛋糕模具底部,用勺子压平整。放冰箱冷藏备用。

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STEP3、300g芒果和300g酸奶放破壁机榨成糊,备用。

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STEP4、吉利丁片用凉水泡软,100g纯牛奶倒入奶锅加入泡软的吉利丁片,小火搅拌至融化在把倒入芒果糊搅拌均匀。

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STEP5、倒入加有饼干碎的蛋糕模具里,上面撒上剩余的60g芒果,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏4小时以上。

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STEP6、美美哒、零糖粉、零淡奶油、低脂版本滴慕斯出炉啦

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