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传统小吃—驴打滚


2024-04-26 16:05:32 ,,

传统小吃—驴打滚的做法配料表

  • 糯米粉 （150克）
  • 水 （150克）
  • 红豆馅 （适量）
  • 熟黄豆粉 （适量）
  • 色拉油 （10克）

传统小吃—驴打滚的做法经验之谈

1.懒得做红豆沙，可以超市买现成的。2.熟黄豆粉在超市也有卖。如果想自己做，只要把黄豆炒熟，然后打成粉就可以了。3.蒸熟面团后，操作的垫子上和一次性手套上，抹一层油，面团就会比较听话_

STEP1、红豆，浸泡一夜，然后用电饭锅，按煮饭的方式煮熟。

传统小吃—驴打滚

STEP2、根据自己爱吃甜的程度，加入白砂糖，放料理机打成泥状。

传统小吃—驴打滚

STEP3、平底不粘锅加适量无味的油，翻炒至干。比如玉米油，葵花籽油等，都没有很重的油味。

传统小吃—驴打滚

STEP4、150克糯米粉150水10克油搅匀，熟。水35分钟。

传统小吃—驴打滚

STEP5、取出晾凉。

传统小吃—驴打滚

STEP6、撒一层熟黄豆粉。

传统小吃—驴打滚

STEP7、擀开后，抹一层豆沙。

传统小吃—驴打滚

STEP8、卷起来，切块即可。

传统小吃—驴打滚

STEP9、软软糯糯，很好吃

传统小吃—驴打滚

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