STEP1、红枣洗好收拾好，核桃切小粒；

STEP2、加没过红枣的水，小火煮近1个小时，煮至软。取出，去核，搅拌至红枣泥，不一定很细，粗些反而更好；

STEP3、如果红糖是块状的，先搅拌至粉末。鸡蛋、50克左右红糖混合；

STEP4、玉米油、红枣泥、蜂蜜放到一个大碗里；

STEP5、打蛋器将鸡蛋红糖打发，隔热水，打发至滴落有明细纹路，且纹路不会立即消失；

STEP6、再将玉米油红枣泥搅拌均匀；

STEP7、往打发的全蛋糊中分次筛入低筋面粉；

STEP8、快速以上下切拌的手法拌均匀后再加入下一次面粉，最后切拌至无干粉；

STEP9、取1/5左右的面粉蛋糊到玉米油枣泥中，上下切拌均匀；

STEP10、再倒入剩下的面粉蛋糊中，下下切拌均匀；

STEP11、模具中垫油纸，倒入面粉；

STEP12、进烧箱前撒上核桃粒；

STEP13、160度，中层，25分钟左右；

STEP14、取出，放凉，切块就行了。

STEP15、做鲜椰奶。用了两个椰子。椰子先砍开一个小口，让椰汁流到搅拌机中；

STEP16、再把椰子上的口砍大一些，用勺子取出椰肉；

STEP17、椰肉放到搅拌机中；

STEP18、搅拌一下就了，倒时候，过滤。得到椰奶，如果有兴趣，过滤“椰蓉。