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烧烤的做法


健康少油烤猪排


2024-04-26 16:05:32 ,,,

健康少油烤猪排的做法配料表

  • 猪排肉4-5块
  • 蛋白1个
  • 盐1小匙+适量
  • 黑胡椒1小匙+适量
  • 橄榄油适量
  • 鸡蛋1个
  • 面粉适量
  • 面包糠100克左右

健康少油烤猪排的做法经验之谈

小贴士1、猪排肉一般选通脊肉或者梅花肉，口感比较嫩2、肉片要切得厚薄合适，11.2厘米为宜3、面包糠我用的是自制的，如果用买来的，可以加少许橄榄油放在炒锅小火翻炒一下，会比较香，色泽也好看。

STEP1、猪排切1厘米左右厚片

健康少油烤猪排

STEP2、用背将肉排两面分别拍松（用肉锤也可）

健康少油烤猪排

STEP3、这样的~

健康少油烤猪排

STEP4、肉排的两面分别抹少许盐

健康少油烤猪排

STEP5、再分别抹少许黑胡椒

健康少油烤猪排

STEP6、加入一个蛋白，抓匀

健康少油烤猪排

STEP7、一个鸡蛋打散备用

健康少油烤猪排

STEP8、面包糠中加入一小匙盐一小匙黑胡椒、少许橄榄油拌匀备用

健康少油烤猪排

STEP9、猪排裹上面粉，然后提起来抖掉多余的粉末

健康少油烤猪排

STEP10、裹一层全蛋液

健康少油烤猪排

STEP11、然后双面分别裹上备好的面包糠

健康少油烤猪排

STEP12、放入烤盘

健康少油烤猪排

STEP13、放入充分预热好的烤箱200度烘烤20分钟即可

健康少油烤猪排

STEP14、将考好的猪排切开，装盘即可

健康少油烤猪排

STEP15、佐猪排酱或者其他喜欢的酱汁食用

健康少油烤猪排

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