STEP1、热锅内加入1茶勺的植物油，推荐没有特殊香味的，熊大人用的是玉米油。并投入4个咸蛋黄煸炒。

STEP2、小火慢慢将咸蛋黄炒出油并用钢勺碾碎。

STEP3、加入蟹秃黄油(手工蟹粉)翻炒，蟹粉其实就是猪油炒蟹肉和蟹黄。

STEP4、加入切好的豆腐，再加入水，水要超过豆腐，大火烧开后转中火入味收汁。

STEP5、出锅前加入盐和白胡椒粉调味，不需要加入淀粉勾芡。