金桔蜜饯

小提醒

清洗一定要用盐多洗一会,怕有蜡,金桔放下去后加一点点盐下去,会让金桔味道更香,一定要中小火哦

配料

  • 金桔 (800克)
  • 水 (800克)
  • 冰糖 (280克)
  • 盐 (一点点即可)

做法步骤

STEP1、金桔用盐清洗干净

金桔蜜饯

STEP2、对半开,把籽去掉

金桔蜜饯

STEP3、这是去籽后

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STEP4、把水和冰糖放进不锈钢锅,用中小火,冰糖化掉后再加入金桔,这时候可以加一点点盐进去

金桔蜜饯

STEP5、到这一步可以关火,注意要不停的搅拌

金桔蜜饯

STEP6、把金桔挑出来,放下托盘中,记得放油纸

金桔蜜饯

STEP7、还多出一份金桔酱,要做金桔酱的朋友们到这一步就成了

金桔蜜饯

STEP8、放入烤箱烘干,100度,1小时

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STEP9、用糖粉或细砂糖这样不会粘在一起!

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STEP10、完成

金桔蜜饯

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