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黄金鸡翅酱汁+麻辣汁

2024-04-26 16:05:32 鸡翅,麻辣,酱汁,黄金,辣汁,麻辣汁,

黄金鸡翅酱汁+麻辣汁的做法配料表

食材
鸡翅中（8个）
咸鸭蛋（4个）
配料
淀粉（20g）
调味
黄记煌酱汁（1/2袋（10g））
黄记煌麻辣汁（1袋（15g））

黄金鸡翅酱汁+麻辣汁的做法经验之谈

1、咸鸭蛋要买熟的，如果是生蛋黄，还要微波炉加热弄熟以后，再处理。2、炒蛋黄时，不要放太多的油，如果泡沫太多，也不好吸附在鸡翅上。3、鸡翅可以用油炸的方法弄熟，但要油炸两边，比较麻烦，煎熟方便又健康。

STEP1、备菜：鸡翅洗净，双面划道，倒入酱汁和麻辣汁，腌制15分钟

黄金鸡翅酱汁+麻辣汁

STEP2、咸蛋：咸鸭蛋取出蛋黄，放在碗里用勺子碾碎，备用

黄金鸡翅酱汁+麻辣汁

STEP3、煎制：腌好的鸡翅裹一层淀粉，放在锅里小火双面煎到表面金黄

黄金鸡翅酱汁+麻辣汁

STEP4、炒黄：热锅热油，调到中小火，放入咸蛋黄，均匀翻炒至冒泡起沙

黄金鸡翅酱汁+麻辣汁

STEP5、裹蛋：放入鸡翅，快速翻炒，让咸蛋黄均匀包裹鸡翅，即可关火盛盘

黄金鸡翅酱汁+麻辣汁

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